Aktuell

WEINPROBEN 2026

 

Öffentliche Termine: Komm und schließe dich an

Samstag, 18.07.26 – 18h – ausgebucht

Sonntag, 19.07.26 – 18h

Freitag, 11.09.26 – 18h

Samstag, 12.09.26 – 18h

Sonntag, 13.09.26 – 18h

Freitag, 25.09.26 – 18h

Samstag, 26.09.26 – 18h

Sonntag, 27.09.26 – 18h

Freitag, 09.10.26 – 18h

Samstag, 10.10.26 – 18h

Sonntag, 11.10.26 – 18h

 

Die Weinproben finden in unserer alten Holz-Sägerei statt.

Bitte per Mail anmelden unter: vino@vinocolo.de
Private Weinproben ab 8 Personen, können jederzeit individuell gebucht werden!

Piemont und Apulien

Unsere Weinregionen

Italienische Weine mit Herkunft und Persönlichkeit

Italien zählt zu den faszinierendsten Weinländern der Welt. Von den alpinen Weinbergen im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Küsten des Südens entstehen Weine mit einzigartigem Charakter, geprägt von regionalen Rebsorten, jahrhundertealten Traditionen und einer außergewöhnlichen Vielfalt.
Gerade diese Vielfalt macht italienischen Wein so spannend – und gleichzeitig die Auswahl oft nicht leicht. Während viele Weinhändler ein möglichst breites Sortiment aus allen Regionen Italiens anbieten, verfolgen wir bei Vinocolo einen anderen Ansatz.
Wir haben uns bewusst auf zwei Weinregionen spezialisiert, die uns seit vielen Jahren begeistern: das Piemont im Norden und Apulien im Süden. Zwei Regionen, die unterschiedlicher kaum sein könnten und sich dennoch in einem wesentlichen Punkt gleichen: Beide stehen für familiengeführte Weingüter, eine starke regionale Identität und Weine mit unverwechselbarem Charakter.
Die Geschichte von Vinocolo beginnt mit der Leidenschaft seiner Gründerin Gabriele Hipp. Gemeinsam mit ihrem Mann bereiste sie über viele Jahre hinweg immer wieder Norditalien – insbesondere das Piemont. Aus privaten Reisen wurden intensive Entdeckungsreisen durch kleine Weingüter, aus Weinproben entstand eine stetig wachsende Sammlung und aus der Begeisterung für außergewöhnliche Winzer schließlich die Idee zu Vinocolo.
Apulien kam später bewusst hinzu. Die Region bildet den größtmöglichen Kontrast zum Piemont und faszinierte uns von Anfang an mit ihrer Ursprünglichkeit, ihrer Gastfreundschaft und ihren charakterstarken Weinen. Lange Zeit unterschätzt, hat sich Apulien zu einer eigenständigen und angesehenen Weinregion entwickelt. Die kraftvollen Weine des Südens ergänzen heute auf ideale Weise die Eleganz und lange Weinbautradition des Nordens.
Diese beiden Regionen spiegeln genau das wider, wofür Vinocolo steht: authentische Weine, persönliche Beziehungen zu den Winzerfamilien und eine sorgfältig ausgewählte Kollektion, die Qualität und Herkunft über Größe stellt.

 

Piemont – Italiens berühmte Weinregion

Das Piemont zählt zu den renommiertesten Weinregionen Europas und ist die Heimat einiger der bekanntesten italienischen Weine.
Zwischen den Hügeln der Langhe, des Roero und des Monferrato entstehen charaktervolle Weine aus Rebsorten wie Nebbiolo, Barbera und Arneis.
Besonders schätzen wir die Verbindung von Tradition, Handwerk und Herkunft. Viele Weingüter werden seit Generationen von Familien geführt, die ihre Weinberge mit großer Leidenschaft bewirtschaften.
Diese Philosophie erleben wir bei unseren Partnerweingütern Cornarea, Elio Perrone, Renato Corino, La Zerba und Angelo Negro e Figli.
Jedes dieser Weingüter verfolgt seinen eigenen Stil. Gemeinsam ist ihnen jedoch der Anspruch, Weine zu erzeugen, die ihre Herkunft widerspiegeln und die Besonderheiten des Piemont erlebbar machen.
Ob eleganter Arneis aus dem Roero, charaktervoller Barbera oder großer Nebbiolo – das Piemont steht für Weine mit Tiefe, Struktur und Persönlichkeit.

 

Apulien – authentische Weine aus dem Süden Italiens

Während das Piemont für Eleganz und Finesse bekannt ist, begeistert Apulien mit Wärme, mediterranem Klima und einer jahrtausendealten Weinbautradition.
Die Region im Absatz des italienischen Stiefels gehört heute zu den spannendsten Herkunftsgebieten für italienische Rotweine.
Rebsorten wie Primitivo und Negroamaro haben Apulien weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt gemacht. Doch die Region bietet weit mehr als kraftvolle und fruchtbetonte Weine.
Gerade familiengeführte Weingüter zeigen, welches Potenzial in den traditionellen Rebsorten Apuliens steckt.
Diese Werte finden wir bei Duca Carlo Guarini, Feudi di Guagnano und Vigne Monache.
Die Weine dieser Betriebe verbinden regionale Identität mit moderner Weinbereitung und zeigen die Vielfalt einer Region, die in den vergangenen Jahren immer stärker in den Fokus anspruchsvoller Weinliebhaber gerückt ist.

 

Unsere Auswahlkriterien für neue Winzer

Ein neues Weingut wird bei Vinocolo nicht allein aufgrund von Auszeichnungen, Punkten oder Bewertungen aufgenommen.
Für uns stehen andere Fragen im Mittelpunkt:
Spiegelt der Wein seine Herkunft wider?
Erzählt das Weingut eine authentische Geschichte?
Arbeiten die Winzer nachhaltig und verantwortungsvoll?
Können wir die Menschen hinter den Weinen persönlich empfehlen?
Passt das Weingut zu unserer Philosophie?
Deshalb wächst unser Sortiment bewusst langsam.
Wir möchten lieber wenige italienische Weingüter persönlich kennen als viele Betriebe lediglich aus Katalogen oder Datenblättern.

 

Qualität durch Spezialisierung

Unsere Konzentration auf das Piemont und Apulien ist eine bewusste Entscheidung.
Sie ermöglicht es uns, die Regionen, die Winzer und die Weine intensiv kennenzulernen. Durch regelmäßigen Austausch und persönliche Besuche entsteht ein Verständnis für die Menschen und die Geschichten hinter den Weinen.
Diese Nähe möchten wir an unsere Kunden weitergeben.
Denn guter Wein beginnt für uns nicht bei einer Bewertung oder einem Etikett, sondern bei den Menschen, die ihn erzeugen.

 

Fazit: Zwei Regionen, eine gemeinsame Leidenschaft

Das Piemont und Apulien könnten unterschiedlicher kaum sein.
Während das Piemont für Eleganz, Struktur und große Tradition steht, begeistert Apulien mit mediterraner Wärme, Authentizität und charaktervollen Rotweinen.
Beide Regionen verkörpern jedoch genau das, wonach wir bei Vinocolo suchen: familiengeführte Weingüter, unverwechselbare Rebsorten und italienische Weine mit Persönlichkeit.
Deshalb bilden das Piemont und Apulien das Herzstück unseres Sortiments – heute und in Zukunft.

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Über uns

VINOCOLO

Seit Jahren sind wir in Apulien und im Piemont unterwegs, immer auf der Suche nach dem Speziellen, dem Ausgefallenen. Über die Jahre konnten wir ein Netzwerk mit Partnern knüpfen, die sowohl im Weinbau als auch in der Gastronomie und in der Produktion regionaler Spezialitäten tätig sind.

Bei der Auswahl unserer Winzer legen wir unser Augenmerk im Besonderen auf die Anbaubedingungen der Reben, den Ernteprozess der Trauben, sowie den Ausbau des Weines im Keller. Alle Winzer sind Familienbetriebe, die ihre Weinberge selbst bearbeiten und kontrollieren. Bei VINOCOLO finden Sie keine Massenware, unsere Winzer stellen zwischen 10.000 – 250.000 Flaschen pro Jahr her. Viele unserer Winzer sind zertifizierte BIO Produzenten. Jeden Winzer kennen wir persönlich und haben uns im Weinkeller von Qualität und Originalität der Weine überzeugt.

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DE-ÖKO-022

ital. Landwirtschaft

Seit einigen Jahren müssen sich nicht nur die Erzeuger von Bio Produkten sondern auch die Händler und vor allem Online Händler für das Handeln mit Bio Produkten zertifizieren lassen.

VINOCOLO ist ein BIO-Zertifiziertes Online Handels Unternehmen.

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Bio

BIO ist uns wichtig!

BIO ist uns wichtig!

Biowein ist Wein aus ökologischem Anbau. Alle Biowinzer müssen sich nach der Bio Zertifizierung an strenge Vorgaben halten und regelmäßig Biokontrollen unterziehen, um das europäische Biosiegel für Ihre Weine nutzen zu können. Sowohl der Weinanbau im Weinberg als auch die spätere Weiterverarbeitung der Weintrauben im Weinkeller wird durch EU Richtlinien geregelt. Im Unterschied zu konventionell arbeitenden Winzern dürfen Biowinzer keine umweltschädlichen chemischen Pflanzenschutzmittel einsetzen. Der Boden im Weinberg und die Rebstöcke müssen durch eine Begrünung zu einem intakten Ökosystem aufgewertet werden. Im Weinkeller sind gentechnisch manipulierte Hefen verboten und auch der Schwefelgehalt des Weins ist limitiert. Die Kosten liegen im Bioweinbau aufgrund der intensiven Laubpflege und des größeren Aufwands im Weinberg höher als bei konventionell arbeitenden Winzern. Da wir darauf achten nur kleine Familienbetriebe in unser Sortiment aufzunehmen, ist auch die Auswahl an Biowinzern klein.

Für viele unserer Winzer ist das aufwendige Verfahren zum Bio Label noch zu teuer, oder sie sind noch in der Umstellungsphase, die mindestens 4 Jahre dauert.
Hier geht´s zu unseren BIO WEINEN.

Wir beliefern...

Unsere Weine können sie unter anderem hier genießen:
KroneMaleck

Das Parkhotel Krone Malek beitet eine exquisite Küche. Regionale Gerichte und internationale Spezialitäten aus stets frisch und saisonal abgestimmten Produkten vom heimischen Markt, Dazu können sie einige unserer Weine genießen.

Im Werth 15, 79312 Emmendingen

Bitte rufen Sie uns bei Fragen gerne an:

07641/44026

vino@vinocolo.de