Barbera d’Alba
Renato Corino

Beschreibung

Barbera d´Alba – Renato Corino

Beschreibung:

Der Wein wird aus 100 % Barbera hergestellt, gewachsen in den kalkhaltigen Hügeln der Langhe bei La Morra im Piemont — einer Region, die kühle Höhenlagen und große Tagesgangunterschiede bietet und so Frische und Eleganz in die Trauben bringt. Die Böden sind meist ton- und kalkdurchsetzt mit guten Mineralanteilen, die dem Wein Struktur und klare Frucht verleihen. Die Lese erfolgt selektiv und überwiegend von Hand, um nur perfekt gereifte Trauben zu verarbeiten. Die Verarbeitung umfasst eine kontrollierte Maischegärung mit gezielter Extraktion, gefolgt von der malolaktischen Gärung, um die Säure zu harmonisieren. Der Ausbau erfolgt überwiegend in Edelstahltanks, um die sortentypische Frische und Primärfrucht zu bewahren; je nach Cuvée und Jahrgang wird ein Teil kurz in gebrauchten Barriques bzw. großen Holzfässern ausgebaut, um sanfte Würze und mehr Textur zu geben. Die Abfüllung erfolgt nach schonender Klärung und Reifung.

Steckbrief:

Weingut: Renato Corino
Land / Region: Italien, Piemont, La Morra (Langhe)
Rebsorte: 100 % Barbera d’Alba
Alkoholgehalt: 13–14 % Vol.
Farbe: Leuchtendes Rubinrot, klar und intensiv; mit schwachen violetten bis leicht granatfarbenen Reflexen am Rand, die bei Reife subtiler werden.
Ausbau: kontrollierte Maischegärung mit moderater Extraktion; malolaktische Gärung; Hauptausbau in Edelstahl zur Erhaltung der Frische, teilweise Kurzreife in gebrauchten Holzfässern möglich.
Trinktemperatur: 16–18 °C

Nase — Gaumen — Abgang:

Die Nase ist offen und sauber, geprägt von klaren, kleinbeerigen Fruchtaromen: Sauerkirsche, rote Kirsche und rote Johannisbeere treten deutlich hervor, begleitet von floralen Anklängen (Veilchen) und feinen, würzigen Noten. Mit Luft öffnen sich dezente vegetale und erdige Nuancen sowie eine feine Gewürz- bzw. Pfeffernote, je nach Jahrgang leicht balsamisch.
Am Gaumen zeigt sich der Barbera frisch und lebendig — die natürliche Säure ist präsent und verleiht dem Wein Spannung und Schliff. Die Frucht bleibt saftig und konzentriert, die Tannine sind meist fein und gut eingebunden, wodurch der Wein geschmeidig und trinkfreudig wirkt. Der Körper ist mittel bis mittelkräftig; das Zusammenspiel aus Säure, Frucht und dezenten Würzaromen sorgt für Balance und Klarheit.
Der Abgang ist frisch, fruchtbetont und von mittlerer Länge; die Säure begleitet die Nachhallfrucht und hinterlässt ein sauberes, leicht pikantes Finish, manchmal mit einem Hauch Mineralität oder trocken-würziger Note.

Passt gut zu:

Pasta mit Tomaten- oder Fleischsaucen (Ragù), Pizza, insbesondere mit würzigen Belägen, Geflügel, Kalbfleisch oder mild gewürztem Lamm, Gebratenem oder gegrilltem Gemüse, mediterranen Antipasti, Halbhärt- und gereiften Käsesorten. Aufgrund seiner Frische eignet er sich gut als Begleiter zu klassischen, rustikalen italienischen Gerichten, aber auch als unkomplizierter Tafelwein.

Charakter:

Unter dem Titel „Der klare Gruß aus den Hügeln der Langhe“ lässt sich sein Wesen poetisch fassen: Ein Wein, der typische Barbera-Frische, reine Frucht und piemontesische Eleganz kombiniert — handwerklich erzeugt, zugänglich und lebendig. Er steht für Regionalität, Balance und Trinkfreude: kein opulenter Kraftprotz, sondern ein ausdrucksstarker, ehrlicher Begleiter für Mahlzeiten und gesellige Stunden.