Beschreibung
Accardo – Duca Carlo Guarini
0,75 l
Beschreibung:
Der Accardo Negroamaro ehrt den Ahnherrn Accardo Guarini, der im 12. Jahrhundert als einer der ersten Winzer der Familie in Apulien Weinberge besaß. Sein Name steht für Tradition und Beständigkeit und verweist auf die lange Geschichte der Familie in der Region.
Die Trauben stammen aus zertifizierten Bio-Weinbergen im Salento, einer Region, die für ihre intensiven Sonnenstunden, den mediterranen Einfluss und ihre für Negroamaro idealen Böden bekannt ist.
Steckbrief:
Weingut: Duca Carlo Guarini
Land/ Region: Italien, Apulien, Salento IGT
Rebsorte: 100 % Negroamaro
Alkoholgehalt: ca. 15.5 % Vol.
Farbe: tiefes Rubinrot, klar und dicht
Ausbau: Der Wein reift 24 Monate im Fass, was ihm zusätzliche Komplexität, Tiefe und geschmackliche Nuancen verleiht.
Trinktemperatur: 16 – 18 °C
Anbau; Biologische Zertifizierung
DE-ÖKO-022
ital. Landwirtschaft
Nase-Gaumen-Abgang:
Passt gut zu:
- Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch
- Wildgerichten
- Gereiftem Hartkäse, wie Parmigiano oder Pecorino
- Röstaromen, dunkle Saucen, vielleicht auch zu Schmorbraten oder Ragu
Charakter:
Accardo gehört zur Spitzenselektion von Duca Carlo Guarini, ein Wein, der Tradition und moderne Weinbereitung verbindet. Er ist kein leichter Tropfen, sondern ein Ausdruck von Herkunft, Reife und Eleganz. Sein 24-monatiger Fassausbau gibt ihm Tiefe und Komplexität, ohne ihn zu überfrachten. Wer Accardo trinkt, erlebt Negroamaro in einer Form, die sowohl Kraft als auch Finesse bietet – und spürt die Geschichte einer Familie, die den Weinbau in Apulien über Generationen geprägt hat.
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