Beschreibung
Taersìa „Negroamaro Bianco“ – Duca Carlo Guarini
0,75 l
Beschreibung:
Dieser außergewöhnliche Wein wird zu 100 % aus der roten Rebsorte Negroamaro gekeltert – aber ungewöhnlich: er wird in Weiß vinifiziert. Herkunft ist Salento (Apulien), biologisch angebaut.
Steckbrief:
Weingut: Duca Carlo Guarini
Land/ Region: Italien, Apulien, Salento IGT
Rebsorte: 100 % Negroamaro
Alkoholgehalt: ca. 12.5 % Vol.
Farbe: weiß
Ausbau: in Edelstahl, temperaturkontrolliert Trinktemperatur: 10-12 °C
Trinktemperatur: 8 – 12 °C
Nase-Gaumen-Abgang:
Passt gut zu:
- Meeresfrüchte und Schalentiere (z. B. Muscheln, Austern)
- Leichte Fischgerichte, eventuell mit Kräutern und etwas Zitrus
- Aperitifs oder als Begleiter zu Vorspeisen, Salaten oder Gemüsegerichten
- Auch solo, als Wein, den man wegen seiner Besonderheit genießen möchte.
Charakter:
Taersìa ist ein Wein, der überrascht: Dass man aus einer roten Rebsorte wie dem Negroamaro einen Weißwein erzeugt, ist an sich schon spannend, und hier gelingt der Balanceakt: zwischen Frische, aromatischer Komplexität und einer begleitenden Struktur. Die biologische Herkunft unterstreicht den Anspruch auf Qualität und Authentizität. Für Weinliebhaber, die etwas Besonderes suchen, dürfte Taersìa ein sehr lohnender Tropfen sein – nicht nur als Kuriosität, sondern als Wein mit echtem Charakter.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.