Beschreibung
Barbera BIO – La Zerba
Beschreibung:
Der Piemonte DOC Barbera Bio stammt vom Weingut La Zerba in Tassarolo, im Herzen der Colli Tortonesi im südöstlichen Piemont. Die Reben wachsen auf den für die Region typischen ton- und kalkhaltigen Böden, die der Rebsorte Frische, Eleganz und eine feine Mineralität verleihen. Angebaut wird der Wein nach biologischen Richtlinien, was sich in der Klarheit und Natürlichkeit des Geschmacks widerspiegelt. Die Rebsorte Barbera, die zu den großen Klassikern des Piemonts gehört, ist bekannt für ihre Frische, dunkle Frucht und lebendige Struktur.
Steckbrief:
Weingut: La Zerba
Land/ Region: Italien, Tessarolo, Piemont
Anbau: Biologisch Zertifiziert, seit 2015
Rebsorte: 100% Barbera
Alkoholgehalt: ca. 13,5 % Vol.
Farbe: kräftiges Rubinrot, mit violetten Reflexen
Trinktemperatur: 16 – 18 °C
Nase-Gaumen-Abgang:
Intensiv und fruchtbetont mit Noten von Kirschen, Johannisbeeren, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von Veilchen, Kräutern und mineralischer Frische. Am Gaumen lebendig und ausgewogen mit saftiger Säure, weichen Tanninen und reiner Frucht im Vordergrund. Der Abgang ist mittellang, fruchtig-würzig und zeigt den authentischen, klaren Charakter des Barbera.Passt gut zu:
Passt gut zu:
Pasta mit Tomaten- oder Fleischsaucen, Pizza in allen Variationen, gegrilltes Gemüse und Antipasti, Geflügelgerichte oder würzige Aufläufe, auch ideal zu mittelreifem Käse
Charakter:
Der Piemonte DOC Barbera Bio von La Zerba ist ein ehrlicher, fruchtbetonter und lebendiger Rotwein, der mit seiner klaren Frische, saftigen Frucht und ausgewogenen Struktur die Typizität des Barbera in ihrer natürlichsten Form zum Ausdruck bringt.
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