Diecianni Malvasia Nera
Feudi di Guagnano

Beschreibung

Diecianni Malvasia Nera – Feudi di Guagnano

Herkunft & Hintergrund:

Der Diecianni Malvasia Nera stammt aus Guagnano, einer traditionsreichen Gemeinde im nördlichen Salento, Apulien. Die Region gehört zum historischen Gebiet des Terre del Negroamaro, wo tiefrote, kraftvolle Weine mit ausgeprägter mediterraner Identität entstehen. Die Reben wachsen auf klassischen Salento-Böden: roter, eisenhaltiger Lehmboden über Kalkstein, der Wärme speichert und gleichzeitig für eine gute Drainage sorgt. Warmes, sonniges Klima und konstante Winde vom Ionischen Meer prägen die Vegetation und sorgen dafür, dass die Trauben vollständig ausreifen und ihre typische aromatische Tiefe entwickeln.

Feudi di Guagnano arbeitet mit alten Rebstöcken und einer Philosophie, die Tradition und moderne Vinifikation verbindet. Die Malvasia Nera wird von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach der Entrappung erfolgt eine temperaturkontrollierte Maischegärung, die das charakteristische, dunkelfruchtige Profil bewahrt. Der Wein reift anschließend mehrere Monate in Holzfässern, um Struktur, Komplexität und Gewürznoten auszuformen, bevor er in der Flasche weiter harmonisiert.

Steckbrief:

Weingut: Feudi di Guagnano
Land / Region: Italien, Apulien, Salento, Guagnano
Rebsorte: 100 % Malvasia Nera
Alkoholgehalt: ca. 13,5–14,5 % Vol.
Farbe: Sattes Rubinrot mit violetten Reflexen; dicht und klar.
Ausbau: Handlese, temperaturkontrollierte Maischegärung, malolaktische Gärung, Ausbau in Holzfässern, anschließend Flaschenreife.
Trinktemperatur: 16–18 °C

Nase – Gaumen – Abgang:

Der Diecianni präsentiert sich in der Nase mit intensiver, dunkler Frucht: Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere. Dazu kommen süßliche Gewürznoten wie Vanille, Zimt und Kakao, begleitet von mediterranen Kräutern und einem Hauch balsamischer Tiefe.
Am Gaumen ist der Wein weich, rund und warm: reife dunkle Früchte, dezente Röstaromen und eine elegante, jedoch präsente Struktur. Die Tannine sind fein geschliffen, die Säure moderat und harmonisch. Seine typische salento-typische Würze zeigt sich mit jeder Minute im Glas klarer.
Der Abgang ist lang, geschmeidig und geprägt von dunkler Frucht, Schokolade und einem sanften, würzigen Finale.

Passt gut zu:

Geschmorten Fleischgerichten, Pasta mit kräftigen Tomatensaucen, mediterranen Grillgerichten, würzigen Eintöpfen, Lamm, gereiftem Pecorino und herzhaften Antipasti.

Charakter:

Der Diecianni Malvasia Nera ist ein ausdrucksstarker Vertreter des Salento, der die aromatische Tiefe der Malvasia Nera mit der Wärme und Würze Apuliens verbindet. Ein Wein von weicher Struktur, intensiver Frucht und mediterranem Charakter – kraftvoll, zugänglich und typisch für die Handschrift von Feudi di Guagnano.